ポークスライスで生姜焼きでも

家にいる時間が何故かと多い 思いつきのメニューで P P1 P2 酒、砂糖、醤油、片栗粉でさっと作ろう ポーク生姜焼き・・・家庭料理である。
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 16:16 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

やさいの残りはスープに

結構、鶏がらを見つけるのが、難しいですが沢山の野菜の残りでスープにしていますが・・・・! T
鶏がらがよく湯通しして使っています。 T-1
セロリ、玉ねぎ、白ネギ、人参、生姜などを入れます、あれば玉子の殻も 肉料理のスープストックや寒い時の野菜スープで体を温めよう!
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 13:40 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

寒いけれど(大寒)サラダとチーズトーストを

こよみの上では大寒、一番寒い時である。正月は暖かく、穏やかであったのだが、 寒いのは今が、普通なのかも知れない! s
生ハム、サラミ、トマト、セロリ、チコリ、レタス、玉ねぎ、きゅうり、ラディッシュ、オレガノ、モッツァレラなど c
食パンに万能トマトソースにイタリアのチーズ、黒コショウでトーストを instagram,twitter,fbなどで毎日のようにアップしているのだが、ブログが一番、オリジナルかも知れない、結構、 面倒な作業かも知れない(苦笑)
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 19:00 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

一品料理と・・・・仕込み中

m
この時期に出会う好きな素材で一品を、鶏肉と丸大根だ。 m1
フ製の圧力鍋で13分位で蒸すことが出来る。 m2
地元で出来て、消費すること・・・・地産地消である。FBでアップしている画像ですが、紅白の大根だ。
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 16:59 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

おやつ・・・・・でした。

o
好物の小豆の甘党・・・善哉と煎茶を r
目の前のテーブルには一輪のピンクのばらが・・・・・! t
ハーブも・・・・イタリアンパセリとミントも食卓に 素敵なコーヒーブレイクかお茶の時間でした。
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 21:27 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

How to make Tarte Tatin

この時期に紅玉りんごが手に入ると早速、焼いてしまう!すっぱくて固い性質のりんごではあるが 紅玉
タルト生地
IH使用だと大理石のまな板(?)というより、ガラス板の上で生地を延す。 オーブン
アルミ鍋でガス台でゆっくり焼きあげてオーブンレンジ(電気)で約一時間かけて焼きます。 出来上がり
美味しい沢山の種類のりんごはあるのだが、紅玉のタルトタタンはいつ作ってもいいもんだ。
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 17:27 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

時には食事でも・・・アップしました。

お昼
時々、雑用で大阪ミナミに出ると、相棒は行きつけのH重でお買い物、ミンチカツとローストビーフが T-番(苦笑)で、お昼の我が家のランチ スイカ
スイカもこの時期、チーズと一緒に食します。 FBの影響でブログがおろそかな今日この頃です。(苦笑
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 15:08 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

アオリイカ

アオリイカ
下処理した具材・・・・アオリイカ 料理の幅が広いのである。 古い友人にお願いして10パイ送って頂いた。感謝しています。 美味しいですね〜!
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 10:04 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

ひとつの例・・・・ズッキーニ

Z-1
Z-2
時々、大量に手に入るのですが・・・・ズッキーニって美味しい! カポナータや焼き野菜で利用したり、最近はピッツァ風にオーブン トースターで焼くことが多く、一品の仲間入りだ。
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 12:44 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

水茄子物語

N-2
この時期に大阪の南にある泉州で代表的な漬物です。 N
水茄子のぬか漬けである。 N-1
包丁を嫌って、裂いて食べるようだ。 季節を食べました。ありがとうございます。
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 22:23 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark
このページの先頭へ