料理を仕込む

好きな料理の一つ、豚バラをトマトで煮込む I I 1 I 3 I 4 I 2
オール電化のIHクッキング、賃貸住宅の台所で料理、EU料理はどちらかというと オーブンを使う事が多い、別売りのレンジオーブンを購入してはいるのだが、 鍋の大きさに限りがある。一応、五人前を準備、トマトもナポリ産を使用、 三時間位、オーブンに入れたままで、出来上がりをチェックした。(OK)
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 12:39 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

料理を仕込む

好きな料理の一つ、豚バラをトマトで煮込む I I 1 I 3 I 4 I 2
オール電化のIHクッキング、賃貸住宅の台所で料理、EU料理はどちらかというと オーブンを使う事が多い、別売りのレンジオーブンを購入してはいるのだが、 鍋の大きさに限りがある。一応、五人前を準備、トマトもナポリ産を使用、 三時間位、オーブンに入れたままで、出来上がりをチェックした。(OK)
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パスタ再考か

仕事がら、パスタは開店以来のイタリア産の細めのものを使って 一人厨房なので処理を簡素化している。 P1 P P2 P3
よく新メニューは賄いからと言ってましたが、家庭料理では野菜を沢山使ってカラフルにヘルシーに メニューを作って見てます。 イタリア料理のパスタも家庭からの延長でもあるかもしれない。 あるもの材料でやってみてもいいですね〜(微笑)
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 09:09 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

沢山の春がやってきた。

H H3 H4 H2
突然、宅配便が朝一でやってきた。 驚きの荷物、 ヒヤシンスの水栽培が沢山 春が一気に、部屋の中に 感謝・・・・・・ありがとうございました。
MORY'S-WORLD * 植物 * 09:59 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

近つ飛鳥博物館にて

我が家から、社用車で30分位の近い所にある博物館 C C1 C2 C4 C3 2000年頃に購入した好きな本を二冊、書棚から、出して来てサインをおねだりしてみました。 隣ではGardening研究会のメンバーのF氏が募金活動に一生懸命、勿論、夫婦共々寄付を(微笑) いつも通りの安藤さんの講演、エネルギーを頂きました。ひな祭りの日のうめまつりが開催された
MORY'S-WORLD * ブログ * 08:52 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

建物管理・・・・補修

かれこれ、築11年目に入るのですが、パーツの経年変化(?)か、 使用している天窓のパッキンの補修を行いました。 V1 V2 V4 V3 V5 V
この賃貸住宅を建築するにいたって、やはり、コルゲート鋼板に決まったのは、2004年にイタリアから 帰ってきた翌年にスタートしたのである。 遠藤秀平氏の特別な建物への情熱に、コルゲート作品を南河内の羽曳野へ、それも集合住宅である。 窓については、デンマークでよく使われている天窓が決まり、設計されたのである。デザインと機能の 合体で、良くできたものだと感心します。 店子さんは喜んで、利用しています。 大家としての建物管理はハードとソフトの両面から、サポートしています。
MORY'S-WORLD * 森の10居(十)(住) * 10:58 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

2018年の二月

今年に入り、西天満時代のお客様が、遠路はるばる、羽曳野の店に お越し頂いている。ありがたいことです。(感謝) m3 m m1
かれこれ、早いもので9年目にはいるのですね〜! 月日の経過は体力的にもかなりのしんどさを感じるのだが、久々のお客さんの姿を拝見し、 会話を通じて、一度に疲れを忘れるほど、楽しい時間を共有できる幸せである。
MORY'S-WORLD * Mory's-World * 19:43 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

いつもながら、紅玉を入手

やはり、この時期に紅玉を入手することは珍しい 焼き加減、味付け、馴染むのにはこのりんごに限るみたいだ。 T T1 T2 T3
1995年に店を大阪のキタにオープンして23年になるのだが、その前の20年以上前から、 我が家のお菓子の一つでもあった。 東京時代に通いつめたビストロで出会い、ワイン、シャンパン、シドル、カルバドスなど アルコールを供しながら、食べられる素敵なお菓子です。(微笑) 勿論、食後のデザートに使用していますが・・・・・・(苦笑)
MORY'S-WORLD * モリーズ * 12:25 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

節分も過ぎて・・・・・・!

はや、二月!節分も過ぎたのだが、とても寒い寒波が来ている南河内 手入れた整備に夕方、やって来た、寒い、冷たいの森の10居である。 m m1
R-棟、S-棟と10世帯の賃貸集合住宅である。 はや、10年経過、建物もすっかり、地域や木々花々に馴染んでいる が、冷たい夕方の南河内、 m2
部屋の中に入ると、ガラスで出来たお雛様が迎えていました。春はそこまで来ているのですね〜!(微笑)
MORY'S-WORLD * ブログ * 09:20 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

二月一日2018年・・・・氏神さんへ

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お世話になっている氏神さんである。正月元旦は必ず、勿論だが、 おふだを頂き、今年の無病息災と家族健康を祈るのである。 一ヶ月経過、早いものである。我が家には神様と三宝荒神さんを 部屋に祀ってある。 御神酒と神棚の清掃は一日に行っているのである。 毎日はお水を換えるのですが、 信心というより、これは日本の文化かもしれない!
MORY'S-WORLD * ブログ * 20:29 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark
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