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料理の流れみたいを

仕事と賄いの関係は多くのあたらしいメニューの発見だ。旬の材料を探したら、まず、試食に・・・! M
何度か、アップしていますが、好きな材料の一つ・・・芽キャベツだ。 M2
オリーブオイルとバルサミコ、そしてニンニクに白ワインを・・・・勿論、ワインはイタリア産(苦笑) G
人参のグラッセ・・・・フランスのビストロを思い出して、バターと砂糖とレモンに塩、胡椒。 G1
ちょっと、アップの順序が違ってしまったのだが・・・・・(苦笑) G2
何だかんだでポークカツレツコルドンブルーのあしらえに・・・・・焼ネギは焼き鳥屋風を追加して 結構、野菜料理で変化がでる物だ、ドイツやオーストリアではポテトフライがほとんどだが・・・(苦笑)
MORY'S-WORLD * Food & Beverage * 10:26 * comments(0) * trackbacks(0) * bookmark

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