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焼き茄子・・・・二題

結構、この時期になると茄子が色々と出回ってくる。 泉州の有名な漬け物になる水茄子 E
ガスの直火で焼いてみた。 Ep
恐らく、九州産に多い長茄子も焼いてみました。FBでコメントをしましたが・・・煮浸しもいいですね〜! C
おろし生姜と鰹で醤油をつけて・・・・一品に・・・好物なのだが、ガス台は汚れ放題だ。 G
しまい仕事でガス台は清掃しなければ・・・・!美味しい物を食すには手間と時間がひつようですね〜(苦笑)
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