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2023.07.23 Sunday
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初なり・天なりトマト(登録商標)
お土産にとりたてトマトを頂きました。有難うございます。
トマトのパスタを前回エントリーしたのは実はこの天なりトマトを使用しました。
お持ち頂いたS/M氏に早速、提供しました。
パスタの画像は良くお見えになる新婚さんに同じく提供。ご主人はもともとトマトが苦手・・・・!
奥さんは必死に食べて欲しくこのパスタを注文・・・
なにわともあれきれいにお召し上がり頂きました。
帰り際におすそ分けもしました。 トマトの味はどんな味でしたか・・・?
梅雨の大雨@森〜Z
玄関から上の路上を見上げるとバケツをひっくり返すほどのどしゃぶり。
トイレのディスプレイは可憐な京鹿の子・・・緑の葉も美しい。
そしてご存知のトマトのパスタ・・・ ある本を調べていたら、
Spaghetti alla Carettiera と呼ばれている北イタリアにメニューがあると言う。
スパゲティー アラ カレッティエラ
ペペロンティーノに生トマトが加わったもの。
煮込んだトマトソースとは違ったあっさりタイプ。
なお、いまではフィレンツェの代表的なメニューとなっている。
これをベースに魚介類(オマールなど最高)
ある物魚介類でもなんでも良い
自分自身のオリジナルになるのです。